封面图片：将乐擂茶，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味了，它是客家人日常生活中常见的主食，也是客家人招待贵客的佳肴。据说这一饮食习俗起源可追溯至东汉时期。相传，当时有位叫马援大将军，他的队伍里有士兵突染瘟疫，幸好有当地的农户及时提供祖上相传数代的除瘟良方：取清明茶、生姜、生米各十石，磨成粉末后以开水冲服。士兵们喝完以后果然痊愈，擂茶的神秘功效由此传开。
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